«Preparare bene l'insalata è abbastanza
complicato perché l'insalata è esigente», diceva Orson Welles. Così la pensa
anche Ottawa, la protagonista di questo libro che promette qualcosa che non
sarebbe eccessivo definire gioia. Momenti di vita di una donna intraprendente
che ama il buon cibo ma anche la leggerezza, senza essere mai superficiale.
Come le ricette che corredano le sue storie, che per quanto si possano
descrivere nei minimi particolari non si può mai sapere come sono veramente,
così per lei è la vita: una grande insalata piena di ingredienti che vanno
scelti con cura e poi "affaticati" ben bene insieme ai condimenti,
per poterne cogliere e apprezzare appieno gli odori e i sapori. E per questo
non deve mai mancare la buona compagnia dei libri, della poesia e degli amici.
Vogliamo aggiungerci anche un buon bicchiere di vino? e perché no: «Prosit!»
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